2012
Linsgryta på Jossans vis.
Josefins linsgryta
2 portioner
Du behöver
1 förpackning krossade tomater med vitlökssmak
1,5 dl röda linser
4 medelstora potatisar
1 stor morot
1 salladslök
Färsk persilja
Svartpeppar
Salt
Cayennepeppar
1 lagerblad
Vatten
Gör såhär
1) Hacka löken i små bitar och skala potisen innan du skär den i mindre bitar.
2) Häll krossade tomater, lök, potatis, röda linser och riven morot i en stor kastrull eller gryta.
3) Krydda och smaksätt med salt, peppar, cayenne och låt ett lagerblad koka under hela tiden.
4) Koka under lock på medelvärme i 15-20 minuter (tills linserna är sönderkokta och potatisen lagom mjuk).
5) Under kokningstiden, håll koll på grytan och häll i lite vatten så att linserna inte kokar fast i botten och så att grytan får en bra konsistens, inte för tjock och inte för rinnig.
6) När grytan är klar, häll i färsk grovhackad persilja och ta ur lagerbladet.
7) Servera gärna med bröd att doppa i, färska grönsaker och/eller fetaosttärningar.
2 portioner
Du behöver
1 förpackning krossade tomater med vitlökssmak
1,5 dl röda linser
4 medelstora potatisar
1 stor morot
1 salladslök
Färsk persilja
Svartpeppar
Salt
Cayennepeppar
1 lagerblad
Vatten
Gör såhär
1) Hacka löken i små bitar och skala potisen innan du skär den i mindre bitar.
2) Häll krossade tomater, lök, potatis, röda linser och riven morot i en stor kastrull eller gryta.
3) Krydda och smaksätt med salt, peppar, cayenne och låt ett lagerblad koka under hela tiden.
4) Koka under lock på medelvärme i 15-20 minuter (tills linserna är sönderkokta och potatisen lagom mjuk).
5) Under kokningstiden, håll koll på grytan och häll i lite vatten så att linserna inte kokar fast i botten och så att grytan får en bra konsistens, inte för tjock och inte för rinnig.
6) När grytan är klar, häll i färsk grovhackad persilja och ta ur lagerbladet.
7) Servera gärna med bröd att doppa i, färska grönsaker och/eller fetaosttärningar.
Kommentarer
