2012
En supergod middag
(2 portioner) Du behöver:
250g potatis (3 stora)
200g laxfilé
1 stor näve babyspenat
ca 10 cm gurka
6 körsbärstomater
1 röd paprika
2 msk gräddfil/lätt crème fraîche
Salt & Peppar efter smak
Citronpeppar
1. Sätt på ugnen på 225 grader och förbered laxfiléerna genom att krydda med citronpeppar (eller färskpressad citron om du har). Sätt samtidigt på en kastrull med vatten och potatisen efter att du skurit och lagt i potatisen i medelstora bitar.
2. Sätt in laxen i ugnen och låt den bli genomstekt och ljusrosa, kan ta runt 15-20 minuter. Potatisen ska koka tills den är precis al dente.
3. Häll av vattnet i kastrullen och lägg i babyspenaten. Ställ tillbaka kastrullen på plattan (avstängd) med eftervärme och rör runt potatis och babyspenat.
4. Skär upp grönsakerna och lägg i dem tillsammans med potatis och spenat i kastrullen. Rör om och häll i gräddfilen.
5. Ta ut laxen, dela den i mindre bitar och lägg i den i röran i kastrullen. Rör om.
6. Det är färdigt att servera efter att du kryddat med lite svartpeppar och salt efter behag. Enjoy!
Ser riktigt gott ut!:)
Ser gott ut om man tar bort de där "kletet" ;) hihi ja avskyr såser osv. hug!
Nu är vinnaren av dagens blogg uppe, kolla om det var du som vann! :)
Annars är det bara att anmäla sig igen ;)
Hejsan! Hur är det med dig? :)
Förresten, fin blogg du har!
sv; Kanon! De är väll helt okej med mig :D
hehe okej! :) urk! Men tur smaken e olika=)
sv; yepp :)
Vad kul att du är med och tävlar om att bli dagens blogg! :)
Lycka till!;)
Vilken härlig och superfinurlig blogg du har. :) Det där ser riktigt gott ut faktiskt.
Själv så har jag haft lite svårt. Har fått problem med hjärtat och fått en pacemaker inopererat. Låg på sjukhus länge och det blev dyrt.
Så tänkte om du kanske kunde hjälpa mig lite. Om du kikar in på min blogg så finns det en annons som heter Adsettings, gå in där och bli medlem, då får jag 40 kr. Då kanske jag har råd att betala lite av mina räkningar. Självklart så kan du själv tjäna en massa pengar också.
Annars så får du ha det så bra. :)
Kraam.
ja men eller hur dem e as fina:D
maten ser god ut!:D
